Unterschiede

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--- espresso:maccina:start [21 56 2026 20 : 56] – [Der Flohmarkt-Reinfall: Die Extruder-Maschine] André Reichert-Creutz
+++ espresso:maccina:start [21 20 2026 21 : 20] (aktuell) – [1. Die Geschichte: Wie alles begann] André Reichert-Creutz
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 ===== 1. Die Geschichte: Wie alles begann =====
 Bevor wir uns den modernen Chromboliden widmen, ein kurzer Ausflug in die Geschichte. Denn der cremige Espresso, den wir heute so lieben, ist das Ergebnis jahrzehntelanger Tüftelei (und von viel verbranntem Kaffee).
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+{{ :espresso:maccina:coffeecircleidealeespresso_jpg-1200.jpg?600 |Pavoni IDEALE Werbeplakat von 1912}}
 ===== 2. Meine Maschinen-Historie: Zwischen Genie und Wahnsinn =====
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 ==== Die E61-Brühgruppe ====
-{{espresso:maccina:e61_gruppe.jpg?250|Faema E61 Brühgruppe}}
-Ein patentierter massiver Messingblock aus dem Jahr 1961. Das Prinzip: Heißes Wasser aus dem Kessel zirkuliert ständig durch den schweren Brühkopf (Thermosiphon). Dadurch ist die Temperatur absolut stabil. Außerdem hat sie eine sanfte mechanische Vorbrüh-Kammer (Pre-Infusion). **Nachteil:** So viel Messing braucht Zeit. Unter 30-45 Minuten Aufheizzeit läuft bei einer E61 gar nichts. Wer sie früher zieht, trinkt sauren Kaffee.
+Ein patentierter massiver Messingblock aus dem Jahr 1961. Das Prinzip: Heißes Wasser aus dem Kessel zirkuliert ständig durch den schweren Brühkopf (Thermosiphon). Dadurch ist die Temperatur absolut stabil. Außerdem hat sie eine sanfte mechanische Vorbrüh-Kammer (Pre-Infusion). **Nachteil:** So viel Messing braucht Zeit. Unter 30-45 Minuten Aufheizzeit läuft bei einer E61 gar nichts. Wer sie früher zieht, trinkt sauren Kaffee.
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Espresso & Barista

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